Resep sambal balado

RESEP SAMBAL BALADO

BAHAN :

• 200 gram cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 8 butir bawang merah
• 1/2 buah jeruk nipis
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya 

CARA MEMBUAT :

1. potong-potong cabai merah ukuran 1 cm, sisihkan
2. kukus cabai merah, cabai rawit, bawang merah sampai layu
3. ulek kasar cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, kemudian sisihkan
4. tumis sambal yang telah diulek hingga harum, tambahkan garam dan gula secukupnya serta beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata
5. sambal balado siap disajikan.