Resep Sambal Petai

SAMBAL PETAI

BAHAN:

•  petai (kupas dan bersihkan dari kulit arinya)
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 30 buah cabe rawit (sesuai selera, bisa ditambah atau dikurangi)
•  2 buah cabe merah
• 3 buah tomat
• 1 sachet terasi
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng (untuk menumis)

CARA MEMBUAT:

1. Kupas dan bersihkan petai, kemudian potong jadi 2 bagian atau biarkan utuh (sesuai selera)
2. Goreng semua bahan sampai matang 
3. Haluskan (diulek) semua bahan, tambahkan gula dan garam secukupnya (jangan di blender)
4. Tumis sambal yang sudah dihaluskan dan masukkan petai
5. Sambal petai siap disajikan